pimentão vermelho seco a granel, pimentão inteiro sem haste

Todas as variedades de pimentão descendem de ancestrais selvagens da América do Norte, em particular do México Central, onde são cultivadas há séculos. As pimentas foram posteriormente introduzidas no Velho Mundo, quando as pimentas foram trazidas para a Espanha no século XVI.O tempero é usado para dar cor e sabor a diversos tipos de pratos em diversas cozinhas.

O comércio de páprica expandiu-se da Península Ibérica para África e Ásia, chegando finalmente à Europa Central através dos Balcãs, que estava então sob domínio otomano.Isto ajuda a explicar a origem servo-croata do termo inglês.Em espanhol, a páprica é conhecida como pimentón desde o século XVI, altura em que se tornou um ingrediente típico da cozinha da Extremadura Ocidental.Apesar da sua presença na Europa Central desde o início das conquistas otomanas, só se tornou popular na Hungria no final do século XIX.